Encyclopédie des bières La Nébuleuse

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Cette encyclopédie vous invite à découvrir ou redécouvrir chaque création de La Nébuleuse. Que vous soyez amateur éclairé cherchant à approfondir vos connaissances ou néophyte curieux d'explorer le craft suisse, vous trouverez ici l'histoire, les caractéristiques et l'âme de chaque bière qui a contribué à faire de La Nébuleuse ce qu'elle est aujourd'hui : une référence incontournable de la scène brassicole artisanale suisse.

Encyclopédie des bières La Nébuleuse

47 Articles

Oat Chi Minh

Louis Maechler

02/12/2025

Café vietnamien torréfié au beurre + haricots noirs + cold brew = un voyage liquide vers Hanoi. En 2018, La Nébuleuse osait une Dry Stout qui trans...

C'est La Bière Noire?

Louis Maechler

26/11/2025

Une Imperial Stout à 11% vieillie en fûts de rhum antillais et fermentée avec de la purée de banane. Ouais, on a vraiment fait ça. Collab avec Joel...

Coco Storm

Louis Maechler

03/11/2025

Un stout qui ose tout : coco, noisette et malts torréfiés dans une alliance tropicale audacieuse. Brassée entre 2018 et 2023, la Coco Storm divisai...

Rose De Damas

Louis Maechler

29/10/2025

Des pétales de roses de Damas infusés dans une Pale Ale. Au printemps 2018, La Nébuleuse capturait l'essence des jardins orientaux dans une bière f...

Shaddock

Louis Maechler

25/10/2025

Le portrait La Shaddock ? Notre ovni agrumé dans la constellation des Éphémères. Une Strong Bitter qui joue les équilibristes entre la puissance ma...

Xmise En Biere

Louis Maechler

22/10/2025

Xmise En Biere n'était pas vraiment notre bière. C'était notre participation à l'aventure collective du festival éponyme, notre façon de dire prése...

Überdunkel

Louis Maechler

17/10/2025

L'Überdunkel, c'est notre Überweiß qui a basculé du côté obscur de la Force. Enfin, pas tout à fait obscur – disons plutôt qu'elle a troqué sa robe...

Philsner

Louis Maechler

16/10/2025

La Philsner ? Notre hommage minutieux à la tradition bohémienne, orchestré avec la précision d'un séquençage ADN. Cette Pilsner arbore une robe bro...

Saison Au Poivre

Louis Maechler

15/10/2025

Voici notre interprétation moderne de la tradition farmhouse, mais avec cette petite touche d'insubordination qui nous caractérise. La Saison Au Po...

Chela

Louis Maechler

14/10/2025

La Chela débarque comme une brise tropicale dans notre gamme. On a pris le concept de la cerveza mexicaine et on l'a passé dans notre filtre helvét...

Rijkrallpa

Louis Maechler

09/10/2025

Rijkrallpa, c'est notre voyage chamanique en bouteille. Une collision cosmique entre les Andes et les Alpes, orchestrée avec nos complices de Cerve...

Saison Chardonnay

Louis Maechler

07/10/2025

Cette création audacieuse (5.8% | 25 IBU) marie harmonieusement les arômes vineux du bois avec la fraîcheur d'une saison belge. Au nez, des notes d...

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