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Explorez le blog de la bière artisanale suisse romande
Le blog de La Nébuleuse vous guide dans l'univers fascinant de la bière artisanale Suisse. Conseils de brassage, astuces de dégustation et découvertes de bières d'exception: tout pour comprendre et apprécier les spécificités du craft romand.
La bière en Suisse
75 Articles
Quelle bière choisir pour ton barbecue entre amis ?
Louis Maechler
26/08/2026
Guide des accords bière barbecue par type de grillade, avec un calcul de quantités selon le nombre d'invités.
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Lager ou ale, la vraie différence tient à la levure
Louis Maechler
05/08/2026
La différence entre lager et ale tient au type de levure et à sa température de fermentation, pas à la couleur ou à l'alcool:
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Par où commencer avec la bière artisanale ?
Louis Maechler
15/07/2026
L'article propose un parcours en quatre paliers, de la lager légère aux stouts corsés, pour débuter la dégustation de bière artisanale sans se per...
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Une visite de brasserie artisanale, ça vaut le coup ?
Louis Maechler
07/07/2026
T'es-tu déjà demandé si regarder des cuves en inox changerait vraiment ta façon de boire une IPA ? La question est légitime. La visite de brasserie...
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Lancer ou tuer une bière, le vrai choix stratégique
Louis Maechler
07/07/2026
Pilot batch, panels à l'aveugle, lecture commerciale : découvre les 3 filtres qu'une brasserie artisanale applique avant de lancer ou retirer une b...
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À quelle température servir ta bière craft ?
Louis Maechler
22/06/2026
"La bière, ça se boit bien frais." Cette règle, tout le monde la connaît. Sauf qu'elle vient des brasseries industrielles, pas des brasseurs. Une b...
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Pourquoi la sour beer artisanale divise autant ?
Louis Maechler
17/06/2026
LouAvant la fin du XIXe siècle et la maîtrise industrielle de la fermentation, toutes les bières étaient plus ou moins acides. L'acidité n'était pa...
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Stout et Porter reconquièrent la scène craft suisse
Louis Maechler
19/05/2026
Tu as probablement déjà repoussé une bière noire après une Guinness servie trop froide dans un pub quelconque. Normal. Et pourtant, le segment Stou...
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