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Explorez le blog de la bière artisanale suisse romande
Le blog de La Nébuleuse vous guide dans l'univers fascinant de la bière artisanale Suisse. Conseils de brassage, astuces de dégustation et découvertes de bières d'exception: tout pour comprendre et apprécier les spécificités du craft romand.
La bière en Suisse
70 Articles
À quelle température servir ta bière craft ?
Louis Maechler
22/06/2026
"La bière, ça se boit bien frais." Cette règle, tout le monde la connaît. Sauf qu'elle vient des brasseries industrielles, pas des brasseurs. Une b...
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Pourquoi la sour beer artisanale divise autant ?
Louis Maechler
17/06/2026
LouAvant la fin du XIXe siècle et la maîtrise industrielle de la fermentation, toutes les bières étaient plus ou moins acides. L'acidité n'était pa...
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Stout et Porter reconquièrent la scène craft suisse
Louis Maechler
19/05/2026
Tu as probablement déjà repoussé une bière noire après une Guinness servie trop froide dans un pub quelconque. Normal. Et pourtant, le segment Stou...
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NEIPA ou West Coast IPA, le houblon ne se boit pas pareil
Louis Maechler
19/05/2026
La West Coast IPA a inventé le mouvement craft américain. Et pourtant, en 2026, c'est elle qui fait figure de choix rebelle dans les bars. La raiso...
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Louer une tireuse à bière : le guide pour zéro galère le jour J
Louis Maechler
19/05/2026
Tu organises un BBQ pour 30 potes, tu récupères une tireuse la veille, tu branches le fût le jour J, et dès le premier verre : de la mousse. Que de...
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Comment un brassin expérimental devient une bière de production ?
Louis Maechler
21/04/2026
Derrière chaque nouvelle bière que tu découvres au bar ou en cannette, il y a des dizaines de brassins qui n'ont jamais quitté la salle de brassage...
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Comment extraire un maximum d'arômes du houblon sans amertume
Louis Maechler
15/04/2026
Tu associes probablement le houblon à l'amertume de ta bière. C'est logique, mais c'est une vision incomplète. Les brasseurs craft ont appris à exp...
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Quelles bières craft choisir pour l'été ?
Louis Maechler
08/04/2026
Blanche, Session IPA, Lager, Saison, Gose : découvre les styles de bières craft idéaux pour l'été et nos conseils pour les servir à la bonne tempér...
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