Encyclopédie des bières La Nébuleuse

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Cette encyclopédie vous invite à découvrir ou redécouvrir chaque création de La Nébuleuse. Que vous soyez amateur éclairé cherchant à approfondir vos connaissances ou néophyte curieux d'explorer le craft suisse, vous trouverez ici l'histoire, les caractéristiques et l'âme de chaque bière qui a contribué à faire de La Nébuleuse ce qu'elle est aujourd'hui : une référence incontournable de la scène brassicole artisanale suisse.

Encyclopédie des bières La Nébuleuse

56 Articles

Gløg

Louis Maechler

01/10/2025

Le portrait La Gløg, c'est notre hack ultime du système. Pourquoi laisser le monopole des boissons chaudes hivernales au vin chaud ? On a pris le c...

Hoppy Cider

Louis Maechler

30/09/2025

Hoppy Cider, c'est notre façon de réconcilier la pomme et l'orge dans un même verre. Un exercice d'équilibrisme où nous jonglons entre deux mondes ...

Double Trouble

Louis Maechler

30/09/2025

Cette Double IPA n'est pas née d'un pari perdu un vendredi soir. Nous avons voulu créer une bière qui vous met littéralement "l'eau, et le feu, à l...

O2 Cologne

Louis Maechler

29/09/2025

Originaire de la ville du même nom, la Kölsch est une bière fine en bouche, fraîche, claire et non filtrée. Avec sa base de Heidelberg et de CaraPi...

Grenette DIPA

Louis Maechler

27/09/2025

La Grenette DIPA, c'est le grand frère musclé de la Grenette classique. Celui qui débarque à la soirée en moto et fait tourner toutes les têtes. Là...

Massacre au 2122

Louis Maechler

25/09/2025

Le 14 février 1929, Chicago. Sept hommes tombent sous les balles du gang Al Capone dans un garage du 2122 North Clark Street. Nous, on préfère comm...

Dream Hop

Louis Maechler

23/09/2025

Une IPA violette brassée avec du maïs péruvien ? Ouais, on l'a fait. En collab avec les Suédois de Beerbliotek début 2018, la Dream Hop mélangeait ...

Gose In the Shell

Louis Maechler

23/09/2025

Ghost in the Shell ? Non, Gose in the Shell. Notre hommage à Masamune Shirow et aux traditions nippones revisitées dans nos cuves suisses.

Rhum BA IPA

Louis Maechler

21/09/2025

Une IPA à 7% qui a pris des vacances dans des fûts de rhum martiniquais. Le résultat ? Un truc houblonné avec des notes de vanille et de caramel qu...

Brewstache

Louis Maechler

20/09/2025

La Brewstache ? Notre contribution liquide à Movember. Une Rauchbier brassée exclusivement pendant ce mois où les moustaches poussent pour sensibil...

Malbec BA Cassis

Louis Maechler

17/09/2025

Une brown ale vieillie en fût de Malbec et boostée au cassis. Ça donne quoi ? Un truc velouté où les fruits noirs explosent, avec une acidité qui r...

Cari Brou

Louis Maechler

17/09/2025

La Cari Brou, c'est notre réponse à l'appel de l'hiver. Une bière qui réchauffe sans brûler, qui enveloppe sans étouffer. Au cœur de cette création...

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