Craft Beer, Swiss Made.

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L'histoire du Zeppelin.

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Fin 2013

les débuts du zeppelin

On quitte nos jobs et on trouve un petit local dans un sous-sol au Flon, juste en-dessous du MAD et de ses grosses soirées clubbing. Une ambiance décalée aux allures de prohibition, une cuve de 60L, trois amis d’enfance : la Nébuleuse était née !

Début 2014

villars sainte-croix

On décolle du Flon pour finalement atterrir un peu par hasard, à Villars-Sainte-Croix chez un brasseur local. Fini les sons du MAD, place au silence de la campagne vaudoise ! Ce calme nous permet de finaliser notre première recette: la Stirling, encore brassée aujourd'hui.

" Ce calme nous permet de finaliser notre première recette : la Stirling." Kouros, Arthur & Jeremy
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Depuis 2015

Le décollage à renens

Trop à l'étroit à la campagne, on décide de garer notre grand zeppelin à Renens et de construire notre brasserie dans les anciens locaux de l’imprimerie IRL. Avec un système de brassage flambant neuf, un équipage de 12 employés et des projets super audacieux, notre brasserie maintient toujours le cap sur la même philosophie depuis 2014 : Craft Beer, Swiss Made.

Découvre le quotidien du Zeppelin sur Instagram ! @lanebuleuseco

🚨QUALITY CONTROL 🍻

Chez nous, le contrôle qualité est plutôt cool puisqu’il s’agit de déguster des bières 😏
Pendant la période de fermentation et de garde, on goûte notre production pour s’assurer qu’il n’y ait pas de faux-goût, de défaut et pour être certains qu’elle est prête à être packagée. Ca et d'autres tests plus poussés au laboratoire !

Rassure-toi, c’est pas la seule fois où on déguste nos bi

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Déguste la première tranquille : tes potes retardataires sont en route et l’Embuscade s’annonce ! Une explosion d’agrumes, de résine et d'afterwork dans cette IPA 🧨

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#embuscade #leperchoirbar #vortex #lausanne #terrasse #lanebuleuse #biere #brasserie #craft #craftbeer #biereartisanale #beer #beerlover #swissbeer #brewery #swissbrewery #instabeer #swisscraftbeer #romandie #zeppelin

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"T'as quoi en pression comme bière légère ?"

Moonshine, Zepp ou Speakeasy, choisis ton camps ;)

Pour ces recettes, on a décidé d'explorer différentes traditions. La Moonshine s'inspire de la tradition belge des Witbiers à base de blé, la Zepp' celle des Pils tchèques aux houblons nobles, et la Speakeasy celle des UK/USA.

Laquelle tu n'as pas encore dégusté ? 🍻
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#leperchoirbar #vortex #food #tapas #laus

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🍺STREET FOOD & BEERS - 18.09🍔

De la Street Food, Des DJ sets d’un duo lausannois et nos bières craft à la pression ? C'est bien réel, c'est le Street Food & Beers et ça se passe sur la terrasse du Meraki ! 🔥

Pour cet événement @lausanneatable, on te propose un programme pour bien chiller sur la terrasse :

FORMULE STREET FOOD + CRAFT BEER @ CHF 20.- | Dès 12H
🥟 Dumplings 2.0 de @madamesum
🍔 Burgers

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DANS LES COULISSES DU ZEPPELIN 💪

On te présente l’équipe de la Néb’ qui œuvre plutôt dans les bureaux qu’autour des cuves : Sébastien (Responsable Marketing), Arthur (Co-fondateur et Directeur Général), Joëlle (Administration et Comptabilité) et notre célèbre Gino a.ka Gininho (Responsable sécurité et Kitchen Manager).

On va être franc, la passion de Gino n'est pas la bière craft. Ce qu'il aime avant to

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😱 L'été se termine dans 21 jours 😱

Avec le soleil qui a fait grève en juillet, on te propose notre programme spécial pour profiter de ce dernier mois : bières, tapas, pote.

RIP summer body.
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#leperchoirbar #vortex #food #tapas #lausanne #terrasse #lanebuleuse #biere #brasserie #craft #craftbeer #biereartisanale #beer #beerlover #swissbeer #brewery #swissbrewery #instabeer #swisscraftbeer #romandie #zep

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Fabrication suisse
Bière de coeur

Livraison Offerte
Dès CHF 70 d'achat

PICK-UP EN BRASSERIE
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