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Entdecken Sie den Blog zum französischsprachigen Schweizer Craft Beer
Der Blog von La Nébuleuse führt Sie durch die faszinierende Welt des Schweizer Craft Beers. Brautipps, Verkostungstricks und die Entdeckung außergewöhnlicher Biere: Alles, was Sie brauchen, um die einzigartigen Eigenschaften des Schweizer Craft Beers zu verstehen und zu schätzen.
Bier in der Schweiz
42 Artikel
Warum verändert die natürliche Karbonisierung alles?
Louis Maechler
16/04/2025
Durch die natürliche Kohlensäure erhält das Bier feine Bläschen, eine cremige Schaumkrone und sich entwickelnde Aromen. Eine Methode, die ihre Aut...
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Kveik-Hefen, ein nordischer Schatz für Bier
Louis Maechler
10/04/2025
Kveik-Hefen revolutionieren das Brauen durch schnelle Gärung, einzigartige Aromen und unübertroffene Robustheit – ein wahrer norwegischer Schatz.
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Kaltbrauen: Die neue Grenze des Craft Beer
Louis Maechler
24/03/2025
Innovation brassicole : comment le brassage à froid révolutionne la bière artisanale. Une technique qui bouleverse les codes pour des saveurs ...
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Wasser beim Brauen: die geheime Zutat für außergewöhnliches Bier
Louis Maechler
19/03/2025
Entdecken Sie, wie Wasser den Charakter eines Craft-Biers prägt, von der Mineralität bis zum pH-Wert. Eine Reise zum Kern des am meisten missverst...
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Bitterkeit im Bier verstehen: Mehr als IBUs
Louis Maechler
10/03/2025
IBU, Wahrnehmung, Balance: Entschlüsseln Sie die Geheimnisse der Bitterkeit im Craft Beer. Eine Anleitung zum Verständnis dessen, was hinter den Z...
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Wie die Gärtemperatur den Charakter Ihres Bieres beeinflusst
Louis Maechler
04/03/2025
Erfahren Sie, wie sich die Gärtemperatur auf das Aroma Ihres Bieres auswirkt, von der Brautechnik bis hin zu komplexen Geschmacksrichtungen.
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Die Kunst des Hopfenstopfens bei Craft Beer
Louis Maechler
26/02/2025
Liebhaber hopfenreicher Biere wissen es: Ein saftiges IPA mit Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, die im Mund explodieren, ist ein w...
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Craft-Biere in Bernsteinfarbe und ihre malzigen Geheimnisse
Louis Maechler
19/02/2025
IPAs machen Lärm, Stouts flößen Respekt ein … und bernsteinfarbene Biere gehen diskret voran. Ein altmodischer Stil? Vielleicht.
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