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Entdecken Sie den Blog zum französischsprachigen Schweizer Craft Beer
Der Blog von La Nébuleuse führt Sie durch die faszinierende Welt des Schweizer Craft Beers. Brautipps, Verkostungstricks und die Entdeckung außergewöhnlicher Biere: Alles, was Sie brauchen, um die einzigartigen Eigenschaften des Schweizer Craft Beers zu verstehen und zu schätzen.
Bier in der Schweiz
75 Artikel
Welches Bier wählst du für dein Barbecue mit Freunden?
Louis Maechler
26/08/2026
Leitfaden für Bier-Barbecue-Paarungen
Leitfaden für Bier-Barbecue-Paarungen nach Grillart, mit Mengenangaben je nach Anzahl der Gäste.
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Lager oder Ale: Der wahre Unterschied liegt in der Hefe
Louis Maechler
05/08/2026
Der Unterschied zwischen Lager und Ale liegt in der Art der Hefe und ihrer Fermentationstemperatur, nicht in der Farbe oder dem Alkoholgehalt:
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Wo fängt man mit Craft Beer an?
Louis Maechler
15/07/2026
Der Artikel schlägt einen vierstufigen Weg vor, von leichtem Lagerbier bis zu vollmundigen Stouts, um mit der Verkostung von Craft Beer zu beginn...
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Lohnt sich eine Führung durch eine Craft-Brauerei?
Louis Maechler
07/07/2026
Hast du dich jemals gefragt, ob das Betrachten von Edelstahltanks wirklich deine Art, ein IPA zu trinken, verändern würde? Die Frage ist berechtigt...
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Ein Bier anzapfen oder killen – die wahre strategische Wahl
Louis Maechler
07/07/2026
Pilotchargen, Blindverkostungen, kommerzielle Lesungen: Entdecken Sie die 3 Filter, die eine Handwerksbrauerei anwendet, bevor sie ein Bier auf den...
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Bei welcher Temperatur solltest du dein Craft Beer servieren?
Louis Maechler
22/06/2026
"Bier trinkt man gut gekühlt." Diese Regel kennt jeder. Außer, dass sie von Industriebrauereien kommt, nicht von Brauern. Ein eiskaltes Bier kaschi...
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Warum spaltet handwerkliches Sour Beer so sehr die Gemüter?
Louis Maechler
17/06/2026
Vor dem Ende des 19. Jahrhunderts und der industriellen Beherrschung der Fermentation waren alle Biere mehr oder weniger sauer. Die Säure war kein ...
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Stout und Porter erobern die Schweizer Craft-Szene zurück
Louis Maechler
19/05/2026
Du hast wahrscheinlich schon mal ein dunkles Bier abgewiesen, nachdem dir in einem Pub ein Guinness zu kalt serviert wurde. Normal. Und doch wächst...
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