Unsere Geschichte
Ende 2013
DIE ANFÄNGE DES ZEPPELIN
Wir kündigten unsere Jobs und fanden eine kleine Wohnung in einem Keller in Flon, direkt unterhalb des MAD und seiner großen Clubabende. Eine ausgefallene Atmosphäre, die an die Prohibition erinnert, ein 60-Liter-Tank, drei Freunde aus der Kindheit: Die Nébuleuse war geboren!
Anfang 2014
VILLARS SAINTE-CROIX
Wir starten in Flon und landen schließlich eher zufällig in Villars-Sainte-Croix bei einer örtlichen Brauerei. Keine MAD-Geräusche mehr, machen Sie Platz für die Stille der Waadtländer Landschaft! Diese Ruhe ermöglicht es uns, unser erstes Rezept fertigzustellen: Stirling, noch heute gebraut.
Anfang 2015
START IN RENENS
Zu eng auf dem Land beschlossen wir, unseren großen Zeppelin in Renens zu parken und unsere Brauerei auf dem ehemaligen Gelände der IRL-Druckerei zu errichten. Mit einem brandneuen Brausystem, einer Crew von 7 Mitarbeitern und supergewagten Projekten pflegt unsere Brauerei seit 2014 stets die gleiche Philosophie: Craft Beer, Swiss Made.
Anfang 2018
Landung in der Nähe von 1
Die wachsende Nachfrage nach unseren Craft-Bieren machte deutlich, dass es an der Zeit war, einen Gang höher zu schalten.
Wir zogen in den Chemin du Closel 1 , einen größeren Raum, der es uns ermöglichte, mehr Gärtanks zu installieren. Durch diese Erweiterung haben wir die Kapazität, bis zu 3.000.000 Liter pro Jahr zu brauen, und reagierten damit auf die wachsende Begeisterung unserer Kunden.
2022
LASSEN SIE DEN BINCH FLIESSEN!
Das Team wächst weiter und wir sind stolz darauf, unsere Biere in der gesamten Romandie anzubieten, mit dem Ziel, DIE unverzichtbare Brauerei in der Romandie zu werden.
Dank der unermüdlichen Unterstützung unserer treuen Kunden seit unseren Anfängen hatten wir die Ehre, ikonische Veranstaltungen wie das Le Festival de la Cité oder die Olympischen Juniorenspiele auszurichten. Als Partner der Stadt Lausanne sind wir nun täglich im Leben der französischsprachigen Menschen präsent, eine Leistung, auf die wir besonders stolz sind.
