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Explorez le blog de la bière artisanale suisse romande
Le blog de La Nébuleuse vous guide dans l'univers fascinant de la bière artisanale Suisse. Conseils de brassage, astuces de dégustation et découvertes de bières d'exception: tout pour comprendre et apprécier les spécificités du craft romand.
La bière en Suisse
35 Articles
Les bières ambrées artisanales et leurs secrets maltés
Louis Maechler
19/02/2025
Les IPA font du bruit, les Stouts imposent le respect... et les bières ambrées, elles, avancent en toute discrétion. Un style à l'ancienne ? Peut-ê...
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IPA Session, le nouveau visage des bières houblonnées
Louis Maechler
12/02/2025
L’IPA a redéfini le goût du houblon. Puissante, amère, aromatique… un style qui claque en bouche et qui a conquis les amateurs de bières artisanales.
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Les bières de garde entre tradition et modernité
Louis Maechler
05/02/2025
Les bières, c'est comme les bonnes histoires : certaines traversent les âges sans perdre une ride. Les bières de garde en font partie.
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L’aventure des bières épicées pour des expériences uniques
Louis Maechler
28/01/2025
Les épices dans la bière, c'est un exercice délicat mais avoir le bon dosage et un peu de jugeote, peut donner naissance à des créations remarquables.
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Quand la bière blanche allie tradition et fraîcheur
Louis Maechler
21/01/2025
La bière blanche cache sous ses airs légers un mélange précis de malts d'orge et de blé non malté (froment) qui lui confère ce caractère si particu...
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Les craft lagers, le renouveau des classiques
Louis Maechler
14/01/2025
Pourquoi les brasseurs artisanaux redécouvrent l'art subtil de la lager, un style de bière exigeant une maîtrise parfaite pour votre plus grand pla...
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Bière artisanale : le défi de la durabilité
Louis Maechler
07/01/2025
La production de bière artisanale n'est pas qu'une simple question de recettes et de savoir-faire traditionnel. C'est aujourd'hui un véritable défi...
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Le malt dans La bière artisanale une histoire de saveurs
Louis Maechler
03/01/2025
Au cœur de chaque recette, se trouve un ingrédient fondamental : le malt. Plongeons dans l'univers de cet ingrédient qui façonne nos bières artisan...
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