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Explorez le blog de la bière artisanale suisse romande
Le blog de La Nébuleuse vous guide dans l'univers fascinant de la bière artisanale Suisse. Conseils de brassage, astuces de dégustation et découvertes de bières d'exception: tout pour comprendre et apprécier les spécificités du craft romand.
La bière en Suisse
56 Articles
Le brassage à froid : nouvelle frontière de la bière artisanale
Louis Maechler
24/03/2025
Innovation brassicole : comment le brassage à froid révolutionne la bière artisanale. Une technique qui bouleverse les codes pour des saveurs iné...
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L'eau dans le brassage : l'ingrédient secret d'une bière d'exception
Louis Maechler
19/03/2025
De la minéralité au pH, explorez comment l'eau façonne le caractère d'une bière artisanale. Un voyage au cœur de l'élément le plus méconnu du brass...
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Comprendre l'amertume dans la bière : au-delà des IBU
Louis Maechler
10/03/2025
IBU, perception, équilibre : décryptez les secrets de l'amertume dans la bière artisanale. Un guide pour comprendre ce qui se cache derrière les ch...
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Comment la température de fermentation influence le caractère de votre bière
Louis Maechler
04/03/2025
Découvrez l'impact de la température de fermentation sur les arômes de votre bière, allant des techniques brassicoles aux saveurs complexes.
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L'art du dry hopping dans la bière artisanale
Louis Maechler
26/02/2025
Les amateurs de bières houblonnées le savent : une IPA bien juteuse, avec ses notes d'agrumes et de fruits tropicaux qui explosent en bouche, c'est...
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Les bières ambrées artisanales et leurs secrets maltés
Louis Maechler
19/02/2025
Les IPA font du bruit, les Stouts imposent le respect... et les bières ambrées, elles, avancent en toute discrétion. Un style à l'ancienne ? Peut-ê...
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IPA Session, le nouveau visage des bières houblonnées
Louis Maechler
12/02/2025
L’IPA a redéfini le goût du houblon. Puissante, amère, aromatique… un style qui claque en bouche et qui a conquis les amateurs de bières artisanales.
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Les bières de garde entre tradition et modernité
Louis Maechler
05/02/2025
Les bières, c'est comme les bonnes histoires : certaines traversent les âges sans perdre une ride. Les bières de garde en font partie.
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