Der Titanic-Soundtrack

Das Porträt

Auf stürmischer See Richtung Göteborg hat sich La Nébuleuses Zeppelin mit unseren Freunden von Beerbliotek zusammengetan, um ein völlig neues peruanisches IPA zu kreieren: ein hopfiges Bier, verfeinert mit peruanischem Purpurmais! Diese kühne Kooperation erkundet neue aromatische Welten, indem sie schwedische Braukunst mit der experimentellen Kühnheit der französischsprachigen Schweiz verbindet.

Das Titanic Soundtrack entfesselt kraftvolle Wellen von Citra-, Ekuanot- und Nelson-Sauvin-Hopfen, die den Gaumen mit explosiven Aromen von Zitrusfrüchten, Weißwein und tropischen Früchten verwöhnen. Enorme Mengen an Weizen- und Haferflocken verleihen dem Bier einen wunderbar runden und samtigen Körper (was übrigens zu einem katastrophalen Filtrationsproblem in der Brauerei führte!). Diese geschmeidige Textur bildet einen köstlichen Kontrast zur hopfigen Lebendigkeit und schafft ein Geschmackserlebnis, das so episch ist wie der Soundtrack, der es inspiriert hat.

Die Geschichte

Diese Zusammenarbeit entstand aus einem maritimen und musikalischen Abenteuer. Während das Team von La Nébuleuse nach Göteborg segelte, um Freunde von Beerbliotek zu treffen – einer schwedischen Brauerei, die zu den aufstrebenden Stars der skandinavischen Craft-Beer-Szene zählt –, hörten sie in Dauerschleife den epischen Soundtrack des Films Titanic. Diese musikalische Anekdote inspirierte den Namen dieses Bieres, der ebenso dramatisch wie belebend ist.

Die mutige Entscheidung, peruanischen violetten Mais zu verwenden, spiegelt den Experimentiergeist wider, der diese beiden Brauereien verbindet. Beerbliotek, bekannt für seine Philosophie der Zusammenarbeit mit Brauereien, die sie bewundern, und der Kreation von Bieren, die sie selbst gerne trinken würden, war der ideale Partner für dieses transkontinentale Brauabenteuer. Dieses neue peruanische IPA verkörpert perfekt La Nébuleuses Bestreben, die Grenzen des Stils zu erweitern und dabei gleichzeitig hervorragende Trinkbarkeit zu bewahren.

Speisen- und Bierkombinationen

Der Soundtrack von Titanic passt hervorragend zu schwedischen Fleischbällchen (Köttbullar) oder Rindfleisch-Empanadas , wie bei seiner Veröffentlichung vorgeschlagen wurde – eine Anspielung auf die beiden Kulturen, die in dieser Zusammenarbeit zusammengeführt werden.

Seine tropischen Aromen und seine geschmeidige Textur machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für würzige asiatische Gerichte wie grünes Thai-Curry oder Hähnchen-Limetten-Tacos . Die hopfige Intensität und die Noten exotischer Früchte harmonieren bemerkenswert gut mit tropischen Fruchtsalaten. (Mango, Ananas, Litschi) oder Ceviches , die den peruanischen Einfluss des Bieres widerspiegeln. Für Abenteuerlustige: Probieren Sie es mit dunkler Schokolade mit Zitrusaroma, um den Kontrast zwischen der hopfigen Bitterkeit und der Süße des Kakaos hervorzuheben.

Das letzte Wort

Der Titanic-Soundtrack bleibt ein unvergessliches Kapitel in der Geschichte der Kooperationen von La Nébuleuse. Dieses neue peruanische IPA bewies, dass eine Seereise, ein legendärer Soundtrack und zwei kreative Brauereien ein einzigartiges Bier hervorbringen konnten, das sowohl im Gedächtnis als auch am Gaumen Spuren hinterließ. Ein eindrucksvoller Beweis dafür, dass die besten Biere oft aus echten Freundschaften und der Lust auf neue Brauabenteuer entstehen.

Skål! 🍻

Das Rezept