Grenette

Das Porträt

La Grenette? Das ist die perfekte Formel für das Lausanner Terrassenbier, das speziell und exklusiv für die Sommerbar La Grenette gebraut wird. Entstanden aus einer Zusammenarbeit zwischen uns und Soulberry, verkörpert es den Geist des legendären Ortes, dessen Namen es trägt: frisch und funky, wie man dort sagt.

Mit seinen milden 16 IBU und 4,7 % Alkohol, die einem nicht zu Kopf steigen, ist es zugänglich, ohne zu einfach zu sein. Es ist unsere Antwort für alle, die ein „einfaches“ Lager suchen – nur reimt sich hier „einfach“ auf „magisch“. Ein Bier, das beweist, dass man einfach sein kann, ohne zu simpel zu sein.

Ausgewogenheit ist seine Stärke. Nicht zu bitter, nicht zu süß. Genau die richtige Menge Charakter, um die Geschmacksknospen zu wecken, ohne sie zu überwältigen. Das perfekte Bier für lange Sommerabende, an denen die Gläser fließen und die Gespräche lebhaft werden. Ein flüssiger Erfrischer, der seine Wirkung erfüllt, ohne Wellen zu schlagen.

Die Geschichte

Dieses Pale Ale ist das Ergebnis einer wunderbaren lokalen Zusammenarbeit. Als La Grenette und Soulberry uns baten, DAS Bier des Ortes zu brauen, wussten wir, dass wir die Essenz dieser ikonischen Terrasse einfangen mussten.

Die Herausforderung? Ein Bier zu kreieren, das alle anspricht, vom Stammgast bis zum Touristen. Ein Bier, das man ohne nachzudenken trinken kann, das aber einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Mit diesem Lager, das mehrere Jahre lang in die Lausanner Gläser floss und schnell zu einem Klassiker der Gegend wurde, war die Mission erfüllt.

Das letzte Wort

La Grenette prägte seine Ära als DAS ultimative Terrassenbier. Schlicht in der Erscheinung, aber komplex in seiner Ausgewogenheit, verkörperte es perfekt den Geist des Ortes: zugänglich, freundlich, mit genau der richtigen Menge Romand-Charakter.

Wer ihn einmal auf der legendären Terrasse getrunken hat, wird ihn als flüssige Erinnerung an jene Abende empfinden, an denen Lausanne im Rhythmus klirrender Gläser vibriert. Eine Zusammenarbeit, die beweist, dass wir gemeinsam mehr erreichen – und sei es nur für eine weitere Runde an der Bar.

Prost! 🍻

Das Rezept