Malt Capone fait son grand retour. Une bière historique de La Nébuleuse, parmi nos toutes premières recettes, aujourd’hui perfectionnée et retravaillée dans les moindres détails. Disparue depuis 2021, elle revient dans sa version originale, plus raffinée que jamais et c’est bien parce que vous nous l’avez tant réclamée.
Noire profonde aux reflets acajou, sa mousse crème dense et veloutée évoque l’élégance d’un smoking de gangster. Au nez, des arômes envoûtants de café torréfié, de vanille bourbon et de chocolat noir, avec une subtile touche boisée rappelant les vieux bars clandestins.
En bouche, l’attaque est douce et crémeuse, avant une montée en puissance des malts torréfiés. On y retrouve des notes de cacao, de vanille et de seigle grillé, équilibrées par la chaleur du bourbon. La finale est longue, soyeuse et légèrement fumée, la signature d’un vrai coup de maître.
Malt Capone, c’est l’art du confort hivernal dans un verre : à déguster au coin du feu, en accompagnement d’un dessert au chocolat ou d’un bon cigare entre amis.
