Tropical Zepp

Le portrait

Voici notre hommage musical à l'univers tropical - un véritable solo de guitare en version liquide ! Tropical Zepp, c'est notre façon de faire voyager vos papilles sous les palmiers sans quitter le bar.

Cette création nous emmenait dans un trip sensoriel où les fruits tropicaux orchestraient leur symphonie aromatique. Très fruitée, comme l'a justement souligné un dégustateur averti, elle déployait sa partition exotique avec cette élégance décontractée qu'on lui connaît. Un équilibre parfait entre fraîcheur désaltérante et explosion gustative - exactement ce qu'il faut pour illuminer une terrasse ensoleillée.

Le nom n'était pas choisi au hasard : comme les riffs légendaires du groupe britannique, cette bière marquait les esprits dès les premières notes. Une composition qui vous transportait instantanément vers des rivages lointains.

L'histoire

Tropical Zepp s'inscrivait dans notre exploration des saveurs exotiques - cette quête perpétuelle qui nous pousse à dénicher les meilleures harmonies entre tradition brassicole et audace tropicale. Le concept était simple : créer une évasion gustative qui fonctionne autant en terrasse qu'en cave musicale.

Cette bière incarnait notre philosophie du voyage sensoriel. Nous voulions capturer cette sensation particulière des après-midis d'été où tout semble possible. Un liquid trip qui vous faisait oublier la grisaille helvétique le temps d'une gorgée.

L'évolution

L'univers Zepp n'a pas dit son dernier mot ! Cette création fruitée a donné naissance à notre Zepp' actuelle - même référence rock, approche totalement différente. Comme un groupe qui revisite ses classiques en version acoustique, nous avons gardé le riff Led Zeppelin mais l'avons transposé dans un registre Pilsner traditionnel. Notre Zepp' d'aujourd'hui (houblons nobles, finesse lager) c'est l'antithèse parfaite de son ancêtre tropical - preuve qu'un même nom peut porter des univers brassicoles aux antipodes.

Accords mets-bière

Tropical Zepp s'épanouissait avec la cuisine fusion asiatique : pad thaï aux crevettes, curry vert de poulet, ou sushis aux fruits tropicaux. Sa fraîcheur fruitée créait des ponts gustatifs audacieux avec les épices douces et les préparations à base de lait de coco. Pour les plus aventuriers : tentez l'accord avec une salade de fruits de mer et mangue - l'harmonie était saisissante.

Le mot de la fin

Tropical Zepp a tiré sa révérence, mais son héritage perdure dans notre approche des saveurs exotiques. Cette création nous aura rappelé que voyager, c'est aussi accepter de se laisser surprendre par l'inattendu. Elle reste dans nos mémoires comme cette parenthèse ensoleillée qui transformait n'importe quelle dégustation en escapade tropicale. Pour ceux qui l'ont savourée "lovely in the sun", elle incarne cette capacité qu'ont certaines bières à créer des souvenirs impérissables.

Cheers ! 🍻

La recette