Mondschein

Mais pourquoi ce nom ? "Moonshine” était le terme utilisé pour les alcools de contrebande pendant la prohibition aux États-Unis. Un clin d'œil à nos débuts dans une cave du quartier du Flon à Lausanne, où, comme des contrebandiers de la bière, nous brassons nos premières créations dans des casseroles, éclairées par le clair de lune. Une belle référence à nos débuts.

La Moonshine s'accorde à merveille avec des plats légers et raffinés. Poissons, fromages à pâte molle, ou encore un plateau de sushis, cette bière blanche sublime chaque bouchée par sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes.

Le design de l’étiquette raconte aussi une histoire. Le nuage représente la légèreté, tandis que la lune fait référence à la lueur qui guidait les distillateurs clandestins de Moonshine. L’orange et le blé rappellent les ingrédients clés qui font de cette bière une véritable invitation à la détente.