Zepp - 50cl

Pourquoi ne pas l'appeler « Pilsner bavaroise » ? Jusqu'en 2022, seule une bière brassée à Pilsen, en République tchèque, pouvait revendiquer ce nom. La Zepp en est pourtant une, mais elle porte pour l'instant celui de « Craft Lager », plus parlant pour le grand public. Le style Pils se reconnaît à sa généreuse dose de houblons : ici Herkules, Saazer et Spalter Select, posés sur des malts Pilsener et Carapils et une levure CH de fermentation basse. Une bière de soif, faite dans les règles de l'art, avec amour et passion.

La Zepp s'accorde avec les plats riches et gourmands : la brasserie recommande des bretzels, une bratwurst ou des fromages légers. Sèche, désaltérante, elle joue son rôle de bière de soif du premier au dernier verre. Légère et rafraîchissante, elle va tout aussi bien avec une simple pause qu'avec une table bien garnie. Chaque gorgée rappelle les grandes traditions brassicoles, avec une touche moderne, et se savoure en toute occasion, bien fraîche.

Trois symboles se partagent l'étiquette. Le lévrier et le chameau saluent Pilsen, la ville où ce style de bière légendaire est né. L'attrape-rêves, lui, évoque un esprit bohème venu d'Europe de l'Est, un clin d'œil aux origines de la Zepp. Chacun raconte à sa façon d'où vient cette lager, ce qui fait d'un design aussi unique que son goût un petit cours d'histoire à lire avant la première gorgée, canette en main.