Les folles aventures de
explorateurs de bières

Notre très vivante Brasserie Moteur du zeppelin

Brasserie

1600m2 De production
50+ Bières créées
4000 HL produits/année
20 Membres d'équipage

Brasserie artisanale au coeur de la Romandie, La Nébuleuse met en bouteille un rêve issu d’un brassin d’amitié, de passion et d’expérimentation. Inspiré par la créativité de la scène brassicole Nord-Américaine, la Nébuleuse vous invite à prendre part à un voyage initiatique en compagnie d’audacieuses bières locales.

Le moins on sait, le plus on découvre

Nous sommes des explorateurs de bières, débordant de créativité, d’envie, d’énergie et d’originalité. Notre philosophie est celle de l’exploration. Nous pensons que les meilleures bières sont encore à découvrir et qu’en ayant l’audace de sortir des frontières définies par nos prédécesseurs nous pourrons créer des expériences uniques.

En alliant inventivité et audace nous produisons des brassins qui ne vous laisseront pas indifférent.

Histoire

La Nébuleuse est entrainée par Jeremy, Kouros et Arthur, trois curieux, assoiffés d’aventures.

C’est en hiver 2013, officieusement, que l’aventure brassicole de la Nébuleuse voit le jour, dans les sous-sols désaffectés du Flon. Dès février 2014, les 3 amis d’enfance, sortis de la clandestinité, se consacrent exclusivement à cette nouvelle passion et réalisent leurs premiers brassins sur un système professionnel de 5HL à Villars-Sainte-Croix. Rapidement, la collaboration atteint la capacité maximale de la petite brasserie, forçant les compères à trouver un nouveau hangar pour leur Zeppelin. Fin 2014, l’opportunité de s’implanter à Renens se profile. Redoublant d’efforts et de créativité, les Nébuleux assemblent eux-mêmes leur nouvel équipement pour finalement disposer d’un système de brassage de 15HL et une capacité de fermentation de plus de 400HL.

Crew

Arthur

Co-Fondateur & Capitaine du Zeppelin

Arthur

Co-Fondateur & Capitaine du Zeppelin

Tombé dans le brassin étant petit, Arthur est le capitaine de la Nébuleuse. Un voyage initiatique outre atlantique et des talents d’entrepreneur aiguisés lui ont permis de prendre la barre de ce rêve commun. Toujours alerte, ce basque pure souche traque sans relâche le houblon, pour le plus grand plaisir de sa région d’adoption.

Jeremy

Co-fondateur et endoctrineur en chef

Jeremy

Co-fondateur et endoctrineur en chef

Véritable ciment social, Jeremy hisse avec imagination le message de la Nébuleuse. Aussi agile en montagne qu’au service pression ce Lausannois d’origine slalome habilement entre les évènements sportifs, culturels et nocturnes de sa ville, grossissant sans cesse les rangs des aficionados de bières artisanales.

Kouros

Co-fondateur et maître brasseur

Kouros

Co-fondateur et maître brasseur

Amateur du verbe léger, Kouros est le maitre fermenteur de la Nébuleuse. Ses origines de brasseurs allemands et des études au Royaumes-Uni, révélèrent rapidement en lui des prédispositions brassicoles tout à fait surprenantes. Maniant avec habileté tant le shinai que la fermentation, ce juriste de formation est le garant de la qualité de chacun de nos produits.

Benjamin

Caporal de production

Benjamin

Caporal de production

Nébuleux d’adoption, Benjamin est le bras droit de notre Maître Fermenteur. Fervent défenseur des bières de caractères et brasseur amateur compulsif, Il embarqua très vite à bord du Zeppelin. Artiste, ancien sportif d’élite, et anatidaephile, « Benji » possède des ressources inépuisables et répond toujours présent au son de la fermentation.

Alexis

Agitateur Survitaminé

Alexis

Agitateur Survitaminé

Véritable boule d’énergie, Alexis est sur tous les fronts et épaule avec passion notre Endoctrineur en Chef. Doté d’un enthousiasme franc et contagieux et d’une débrouillardise à toute épreuve, il représente aussi bien notre Zeppelin qu’il manie les camions. Sportif d’élite, amateur d’histoire (et de fleurs, il tient à le préciser), il défend sans relâche les valeurs de la craft dans le quotidien romand.

Sebastian

Braukaiser

Sebastian

Braukaiser

Vétéran de l'Ordre Teutonique, Sebastian est le Braukaiser de la team de prod'. Maître Brasseur diplômé, il a pris la décision de quitter le monde mono-produit de la lager industrielle et mettre son expérience au profit de la craft. Grand amateur de glisse, il snowboard dès qu'il relâche, littéralement, la pression. Avec son rire incontrôlable, Sebastian amène un peu de douceur germanique dans ce monde de brutes.

Nicolas

M'sieur Finops

Nicolas

M'sieur Finops

Premier de classe à la mémoire d’éléphant et Ornithoryphile averti, Nicolas (aka Cart), est sur tous les fronts. Légendaire bon public, il apprécie tout spécialement l’humour de notre maître fermenteur. Jonglant autant avec la gestion des finances, que l’optimisation de notre logistique, et de la relation vente/production, M’sieur FINOPS (comprendre finance et opération) fait en sorte que tout tourne rond sur le Zeppelin.

Antoine

Statham

Antoine

Statham

Antoine, dit Statham ou Transporteur est la force tranquille du Zepp'. Sa mission est simple mais délicate: gérer en tandem avec notre Robuste Porteur notre stock et acheminer dans les meilleurs conditions nos créations jusqu'à leur destination finale. Peu importe les chantiers, les départs en vacances, les retours de bureaux, ou encore les pneus creuvés: Antoine fait en sorte que de la bière fraîche soit toujours livrée dans votre stamm.

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